“La France représente 85% de la production européenne d'huîtres. La Charente Maritime est le premier département producteur d'huîtres en France. Il représente à lui seul 47% de la commercialisation nationale d'huîtres et plus de 1000 exploitations conchylicoles employant des ostréiculteurs et des mytiliculteurs. "

Témoignages d'ostréiculteurs

“Créer son entreprise à 20 ans, c’est possible !”

“La mission de CRC Avenir : Augmenter la visibilité des métiers de la conchyliculture et l’attractivité de la filière en donnant envie aux jeunes et aux adultes en reconversion professionnelle d’évoluer dans le métier de conchyliculteur, ostréiculteur, mytiliculteur. Le CRC Avenir accompagne également les salariés dans la montée de leurs compétences afin de les amener jusqu’à l’étape clé de la reprise de cabane ostréicole.”